Il 24 e 25 maggio la Coldiretti organizza "Stalle aperte". Hanno aderito numerosi allevamenti, nei quali i cittadini potranno acquistare un litro di latte a 0.5 euro. Si tratta di latte crudo, non pastorizzato e raffreddato appena munto, che è molto più nutriente e saporito.
Oggi gli allevatori producono il latte a 0.42 euro. Il resto del costo - che arriva a 1.60 - 1.70 euro al litro - deriva da lavorazione, confezionamento, trasporto e vendita. Sono la benzina, il cartone, i negozianti che aumentano di altri 10 centesimi a far lievitare il prezzo.
Gli allevatori italiani, nonostante l'aumento di mangimi ed energia, si sono dichiarati pronti a bloccare il prezzo di vendita del latte alla stalla.
Il latte crudo normalmente si trova a 1 euro (a Roma). Senza imballaggi, più economico, non annacquato.
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